Pillole di agricoltura: Tecnologia della norcineria

evento

dal 16 Gennaio 2024 al 18 Gennaio 2024

Momenti di approfondimento di tematiche legate all’agricoltura destinati agli studenti e alle studentesse

Cos'è

Dal mese di novembre 2023 inizieranno i corsi extracurricolari che l’Istituto ha organizzato, denominati “PILLOLE DI AGRICOLTURA”.

Si tratta di momenti di approfondimento di tematiche legate all’agricoltura destinati agli studenti e alle studentesse interessati che in occasione del “Risveglio di Primavera” riporteranno a tutte le classi dell’Istituto gli esiti della loro esperienza.

Le iscrizioni per gli studenti/studentesse si apriranno il giorno 25 ottobre 2023 e dovranno essere effettuate attraverso il modulo Google presente sulla circolare apposita.


Le lezioni si terranno nei locali della Barchessa il 16-17-18 GENNAIO 2024 dalle ore 14.30 alle ore 16.30.

RELATORE: CLAUDIO LIBERINI

PROGRAMMA DEL CORSO

  1. Tagli di carne del suino
  2. Selezione delle carni per la produzione dei salumi
  3. Produzione e confezionamento salumi macinati e a pezzo intero
  4. Tecniche di asciugatura
  5. Tecniche di stagionatura

Dopo la chiusura dovuta all’emergenza sanitaria si riapre la partecipazione anche alle famiglie e alla cittadinanza che potranno iscriversi eseguendo il pagamento di 50€ per ogni corso scelto attraverso la modalità di pagamento PAGOINRETE e inviando una mail a bsta01000v@istruzione.it nella quale allegare la ricevuta di pagamento e specificare il corso scelto.

Destinatari

Studenti e studentesse e appassionati

Luogo

Sede ITAS G. Pastori

Viale della Bornata 110 Brescia

Costi

Quota di partecipazione per utenti esterni

€ 50,00

Il pagamento dovrà essere fatto tramite Pago In Rete  e inviando una mail a bsta01000v@istruzione.it nella quale allegare la ricevuta di pagamento e specificare il corso scelto.

Contatti

Organizzato da

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